شوربة بروكلي بالكريمة

المكونات
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– حبة واحدة من البصل (مفروم)
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– رأس من البروكولي (متوسط الحجم / مقطع زهرات صغيرة)
– 4 أكواب مرق دجاج
– نصف كوب كريمة (سائلة)
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .

طريقة التحضير
سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة .
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبروكلي وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي المرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يطرى البروكلي وينضج.
اهرسي الشوربة في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الكريمة للقدر والشوربة المهروسة وأتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
صبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.